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海報(bào)新聞?dòng)浾?張卿彬實(shí)習(xí)記者李佳音濟(jì)南報(bào)道

(資料圖片僅供參考)

“平常也就七八十單，到現(xiàn)在已經(jīng)七八百了。”中午11點(diǎn)20分左右，剛從奶茶店走出來(lái)的外賣員小趙（化名）告訴海報(bào)新聞?dòng)浾?，今天的古茗“爆單了”?/p>

8月7日是立秋節(jié)氣，“秋天的第一杯奶茶”還火嗎？記者走訪濟(jì)南泉城路世茂商圈發(fā)現(xiàn)，多家茶飲門店迎來(lái)奶茶消費(fèi)熱潮，但熱度呈現(xiàn)明顯分化。

上午約10點(diǎn)40分，在世茂古茗門店外，數(shù)十名騎手在等待訂單，現(xiàn)場(chǎng)擁擠。

“我已經(jīng)等了半個(gè)多小時(shí)了，剛才我是二百多號(hào)，估計(jì)這會(huì)已經(jīng)排到三百多單了?！蓖赓u員小王（化名）告訴記者，熱度從前一日便已顯現(xiàn)，前一日該店三大外賣平臺(tái)訂單一百余單。11點(diǎn)30分左右，記者再次經(jīng)過(guò)，世茂古茗門店前依舊圍滿騎手。

海量訂單涌入后，該門店制作速度無(wú)法匹配接單量，出現(xiàn)卡餐現(xiàn)象。等候許久的騎手向記者透露了門店折中處理方式：騎手提前線上溝通下單顧客，詢問(wèn)是否接受“外賣盲盒”，門店制作飲品取完配送；如果顧客不同意或者不回復(fù)消息，騎手只能選擇取消訂單。

但記者注意到，同時(shí)段的一點(diǎn)點(diǎn)、滬上阿姨等連鎖飲品門店，并未出現(xiàn)“爆單”情況，門店雖然擺放了不少待取貨品，但總體情況平穩(wěn)。

“好多顧客指定要這個(gè)包裝袋”，圍在古茗門店的騎手向記者解釋，“可能物料周邊在網(wǎng)上比較火?！辈簧衮T手推測(cè)，爆單原因除了優(yōu)惠、時(shí)節(jié)等因素，和品牌推出的秋日限定包裝有關(guān)。7日下午，世茂古茗門店外賣平臺(tái)已經(jīng)顯示“門店已休息”。

除了古茗，在茉莉奶白門店，取餐臺(tái)也擺放了不少待取飲品。門店工作人員告訴記者，品牌推出了秋天限定款橘子類茶飲，當(dāng)日為新品首發(fā)，趕上“秋天的第一杯奶茶”熱點(diǎn)，單量較多、比平常忙碌，但未出現(xiàn)爆單等情況。

雖然茉莉奶白門店前無(wú)大規(guī)模騎手聚集情況，但短短三分鐘內(nèi)，五六名騎手已“輪番”將第一個(gè)取餐臺(tái)“取空”。消費(fèi)者蘇女士告訴記者，其在社交平臺(tái)看到品牌推出了秋季新品，出于好奇才購(gòu)買。也有消費(fèi)者表示“無(wú)感”，不會(huì)特地在當(dāng)天點(diǎn)奶茶。

記者同步走訪附近商圈其余茶飲、咖啡門店。滬上阿姨、茶百道等門店單量略有上漲，多為一次性多杯訂單，門店人流量正常；庫(kù)迪、瑞幸等咖啡門店客流平穩(wěn)?！氨绕匠６嗳畣巫笥?，不影響出餐”，濼源大街銀座商城庫(kù)迪門店工作人員稱。

濼源大街銀座商城瑞幸門店的工作人員坦言，據(jù)其觀察，去年“秋天第一杯奶茶”節(jié)點(diǎn)疊加外賣平臺(tái)大戰(zhàn)補(bǔ)貼，商城內(nèi)各茶飲門店同步火爆。今年行情明顯分化，只有個(gè)別門店較為火爆，自己所在門店訂單有所增長(zhǎng)，但店員均可正常應(yīng)對(duì)，未造成出單壓力。

標(biāo)簽：品牌訂單平臺(tái) 顧客古茗奶茶冷熱

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海量財(cái)經(jīng)丨“秋天的第一杯奶茶”爆單了嗎？記者探訪：品牌反應(yīng)冷熱不一

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