(資料圖片)
之前,李維嘉被目擊專程打卡南京牛肉鍋貼的“頭子”——李記清真館的鍋貼,稱個(gè)頭比臉還大!很快,你會(huì)真的在熒屏上看到這一幕。
7月22日,美食競技真人秀《家鄉(xiāng)美食大賽》官宣定檔,7月26日起每周日12:35在湖南衛(wèi)視、芒果TV同步開席。黃曉明化身“首席掌勺官”,李維嘉、沈夢辰則作為“掌勺主理人”,集結(jié)8位“特邀掌勺官”和9位“行家掌勺官”,助陣湖南站、江蘇站、川渝站、廣東站四大賽區(qū),品嘗400位民間廚藝好手做出的家鄉(xiāng)菜,解鎖藏在煙火日常里的中華美食底蘊(yùn)。
《家鄉(xiāng)美食大賽》以四方家鄉(xiāng)美食為號(hào),集結(jié)一眾愛吃、會(huì)吃、懂吃的“老吃家”加盟,黃曉明作為“首席掌勺官”領(lǐng)銜嘗鮮,李維嘉、沈夢辰則化身為“掌勺主理人”,孟佳、王霏霏、金莎、孫丞瀟、李斯丹妮和敖子逸等人,將以“特邀掌勺官”身份分站助陣。除此之外,節(jié)目還邀請了林述巍、董克平、侯玉瑞、徐萌、高文麒、曹雨、許菊云、朱誠心、蘭桂均9位專家坐鎮(zhèn)并組成“行家掌勺官”。
“嘗到了很多家鄉(xiāng)的味道、媽媽的味道,真的覺得很幸福”,談及參加節(jié)目的感受時(shí),“首席掌勺官”黃曉明如此說?!罢粕字骼砣恕崩罹S嘉、沈夢辰更是在線安利自己的最愛家鄉(xiāng)味道——臭豆腐、湘西臘肉,并希望能夠去到更多城市,解鎖不一樣的家鄉(xiāng)風(fēng)味,讓更多人解碼中華飲食文化的多元魅力。“家鄉(xiāng)的味道永遠(yuǎn)是每個(gè)人心底最念念不忘的滋味”,《家鄉(xiāng)美食大賽》制片人、總導(dǎo)演王梓睿以此作為節(jié)目制作初衷,褪去精致化敘事,將鏡頭對準(zhǔn)真實(shí)的煙火日常,聚焦最接地氣、最具溫度的家鄉(xiāng)風(fēng)味,亦展現(xiàn)其背后所蘊(yùn)含的地域飲食文化和萬家鄉(xiāng)土溫情,譜寫出一幅煙火氣十足的“中華美食長卷”。
據(jù)悉,《家鄉(xiāng)美食大賽》每個(gè)分賽區(qū)將分別匯集100位民間廚藝好手同臺(tái)角逐,當(dāng)中既有斬獲行業(yè)榮譽(yù)的資深金廚,也有僅憑一雙巧手烹調(diào)風(fēng)味的普通人,但是在節(jié)目中,人人憑一手地道家常菜登臺(tái)比拼,褪去華麗頭銜和專業(yè)光環(huán),以尋常食材復(fù)刻故土本味,用煙火鍋氣詮釋“高手在民間”。誠如節(jié)目制片人、總導(dǎo)演王梓睿所說,“我們希望能給所有熱愛制作美食的人零門檻比賽舞臺(tái),也希望所有愛吃的人能吃到推開家門就能見到的廚師做的菜”。作為“行家掌勺官”的林述巍亦透露其評判標(biāo)準(zhǔn),既要有家鄉(xiāng)的味道也要有創(chuàng)新,兼顧大眾審美的同時(shí),也會(huì)從專業(yè)視角出發(fā),讓每一味匠心都能被看見。
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?張楠
校對 胡妍璐
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